由于这时磨制技术普遍用于石器制造加工，在传统凿刻技法的基础上，古代人类还采用磨刻的办法制作石雕艺术品。裴李岗文化和大溪文化的石雕，就是在雕琢的石坯上加磨成型的。在制造磨制石器的过程中，由于加入了水砂研磨，实现了锯截、曲阳雕刻琢磨、穿孔、雕刻和抛光等完整的工序，因而在中国新石器晚期出现的许多精致的磨制石工具和武器，都可视作珍贵的石雕工艺品。它们的制作工艺与同时期的玉器工艺是完全共通的，除了传统的雕琢工具外，还加入了无齿锯、铊、钻和石英砂等。